Grand Cru Moenchberg : Riesling 2007 et Pinot Gris 2007
Le millésime 2007 est le premier que vous avons suivi de la taille à la récolte jusqu'au vin que nous vous proposons. Nous y avons mis tout notre amour et les deux vins, le RIESLING et le PINOT GRIS, sont à la hauteur de nos espérances. Nous les avons récolté avec une excellente maturité ce qui se dévoilelors de leur dégustation. Le Riesling 2007 est vinifié sec alors que le Pinot Gris, très intense au niveau de l'expression, est vinifié moelleux.
Le pique-nique du Lundi de Pentecôte est une façon de vous acceullir chez nous pour déguster le millésime de l'année d'avant.
Notez dans votre agenda : Lundi 24 mai 2010
Pique-nique sur l' Exploitation
Promenade dans les vignes avec explication sur notre travail
Visite de la Cave
Une activité autour du vin
Film sur les travaux de la vigne et de la cave
Barbecue à votre disposition
Conversion en agriculture biologique:
Nous avons franchi le dernier petit pas qui nous séparait de l'agriculture AB, adhérer à un organisme et passer les années de conversion. Cette conduite de la vigne avec des produits naturels a toujours été notre philosophie de vie et notre façon de penser. Une réaction allergique à un produit de traitement conventionnel de Thierry il y a vingt ans, nous a naturellement conduit à l'utilisation de produits naturels. Nous nous soignons aussi à base de tisanes pour les maux courants puis de l'homéopathie.
Sur les vins du millésime 2010, nous pourrons le noter sur les étiquettes. Je vous invite à visiter la partie travaux des vignes dans le partie vin.